Serveres med ankomst mellem kl. 17.00 og 20.00
Ved bestilling af denne pakke er der tænkt på det hele, og al servering til en fast pris. Du og dine gæster skal blot læne Jer tilbage og nyde “En hel aften på Hack”
“Pakken” serveres IKKE i forbindelse med en teaterforestilling på hverdage, idet I skal have god tid til middagen og de mange serveringer.
Ydermere skal “En HEL aften på Hack” forudbestilles
– Snacks og Champagne
– Havtaskekæbe, æble/jordskokkecreme, fermenteret skinke, røg, jordskokkechips, kål og hasselnødder
– Filet af rødtunge dampet i Courtbouillon, sauterede svampe, rejer, blåmuslinger, muslinge Veloute og urtesalat
– Helstegt kalveculotte, grov bønne/løgpure, rosenkål, syltet rødbede, gule bønner og aromatisk pebersauce
– Rødgrød, vaniljeis, havreflakes, marengs og citronmelisse
Til middagen serveres en 4 retters vinmenu med gode og afstemte vine
Efter middagen serveres valgfri kaffe/the og avec fra vores “vogn”
Herefter er det tid til en valgfri sjus fra baren
pris pr. gæst: kr. 1.095,-