Serveres med ankomst mellem kl. 17.00 og 20.00
Ved bestilling af denne pakke er der tænkt på det hele, og al servering til en fast pris. Du og dine gæster skal blot læne Jer tilbage og nyde “En hel aften på Hack”
“Pakken” serveres IKKE i forbindelse med en teaterforestilling på hverdage, idet I skal have god tid til middagen og de mange serveringer.
Ydermere skal “En HEL aften på Hack” forudbestilles
– Snacks og Champagne
– Ristet torsk med jordskokke-misocreme, ristede jordskokker, syltede perleløg,
kærnemælksdressing og estragon olie
– Røget dyrekølle fra Rævhede, syltede beder, grønkål, saltede hasselnødder og brombær
– Langtidsstegt rosa culotte af dansk kalv, med syltede beder, græskar, svampe, dukkah og kalve-solbærsky
Knuste kartofler med urter og skalotteløg
– Sesambund, mangocreme, jackfruit, marengs og kaffeis
Til middagen serveres en 4 retters vinmenu med gode og afstemte vine
Efter middagen serveres valgfri kaffe/the og avec fra vores “vogn”
Herefter er det tid til en valgfri sjus fra baren
pris pr. gæst: kr. 1.095,-
