Serveres 17.00 - 21.00
Hver aften serveres vores “Teater menu” til denne specialpris:
“Teaterpakke”: Pris for 2 retter inkl. drikkevarer (2 timer) kr. 545,-
Koldrøget laks med sesam og fennikel
Langtidsstegt kalveculotte med bok choy, kalvesauce og kartofler
serveres delevenligt til hele bordet, og ændres løbende med det bedste fra sæsonen og vores dygtige leverandører
Vi matcher og parrer de lækre dråber fra kælderen med køkkenets menu
sprød tærte med forårsgrønt og friskost
Ceviche på hvid fisk med yuzu, æble og koriander
Hvide asparges med hollandaise og håndpillede rejer
Carpaccio af okse med chili, forårsløg og spicy peanuts
Foccacia med spansk skinke, og havgus
Entrecote med hasselback kartofler, sauce bearnaise og frisk salat
Grillet vagtel glaseret i kinesisk BBQ, med sprødt og syltet grønt
Duroc ribs glaseret i koreansk chilisauce med tilhørende frisk salat
Stegt torsk med miso beurre blanc, citrus, broccolini og kartofler à part
Grillet spidskål med pocheret æg og smørsauce
kogte kartofler vendt i smør
Hasselback kartoffel
En stor deleret til hele bordet.
Kalveculotte med sæsonens grønt og kartofler
Serveres med saucer og frisk salat à part
(Min. 2 personer, og skal vælges af hele bordet)
Til de sultne kan der tilkøbes ad libitum
(Skal købes af hele bordet)
Fransk chokoladekage med passionsganache og cremefraiche-is
Baked alaska med pistaciebund, vaniljeis, hindbærsorbet og brændt marengs
Kokosmousse med mangosorbet og ristet kokos
Har du specielle ønsker til middagen, vil vi strække os langt for at opfylde dem. Du skal blot gøre os opmærksom på dine ønsker inden besøget og gerne allerede på bordbestillings-tidspunktet. Specialmenuer kan fx være en børnevenlig ret, vegetariske eller allergi-venlige retter.