Jul på Hack 2020

På Cafe Hack i det gamle teater, kan både små og store selskaber spise, hygge, danse og festes.

I år – 2020 – er intet som det plejer at være. COVID19-situationen gør at vi bla. ikke afvikler store selskaber og vi skal lukke senest kl. 22.00

Vi tilbyder i år, at mindre grupper kan lave bordreservationer i vores restaurant “Cafe Hack lokalet”. Her serveres vores julemenu, som et supplement til vores a la carte menu. Julemenuen skal dog forudbestilles ved bordreservation.

Vi tilbyder igen i 2020 julemiddage sammensat med respekt for de danske traditioner og med vægt på årstidens bedste råvarer. Menuerne serveres fra 30. oktober til og med d. 23. december. Menuen serveres alle ugedage – mod forudbestilling.

Understående julemenu serveres ved bordene, dvs INGEN buffet:

Hvide høstsild – karrysalat – capers – løg – dild
Røde høstsild – Karrysalat – capers – løg – dild
Gravad laks fra færørerne – rævesauce – sprøde kartofler og frisse
Pandestegt rødspættefilet – grov remoulade – citron – urter
Rejesalat – æble – æg – purløg
(til forretterne vil der blive serveret lyst/mørkt brød samt rørt smør )

Lun leverpostej – bacon – svampe – rødbede
Stegt medister – grønlangkål – sennep
Dansk velfærdsgris – sprøde svær – æbleflæsk – syltede ribs – hvide kartofler
Julesalat – tørrede frugter – confiteret and – variation af kål – kerner – nødder – vinaigrette

Ris a la mande – kirsebær sauce – mandler

Pris pr. pers. 485,-* (Menu inkl. juleøl, vin og vand frem til kl. 24.00 (eller 5 timer): kr 825,-*)

Tilvalg til julemenuen: Ost: Brie – druer – abrikoser – chutney – rugkiks, inkl. portvin (100,- pr. gæst)

*der tillægges en mer-pris på kr. 75,- pr. gæst – de datoer, hvor der er DJ til festen – hør nærmere v/ bestilling – overvejende fredag/lørdage.

Frokostservering:

På lørdag/søndage i perioden 14/11 – 20/12 serveres vores populære JULEBRÆT. Alle retter er anrettet og serveres på et bræt, dvs. én samlet servering

I år koster anretningen kr. 245,- pr. gæst og er bestående af:

Sild: Marineret høstsild, karrysalat, kapers, løg og dild

Færøsk laks: Gravad færøsk laks, rævesauce, sprøde kartofler og frisee

Krondyr: Røget dyrekølle, solbærgastrique, friskost, hasselnød, sprød grønkål, syltede vinterbær og feldsalat

And: Andecassoulet, svampe, bønner, tyttebær og nødder

Ost: 2 slags ost, chutney, abrikos og kernebrød

Ris a la mande, kirsebærsauce og ristede mandler

For virksomheder/grupper – minimum 20 gæster, leverer vi også juleknas og julefrokost “ud af huset”