GASTRO WEEK AARHUS

I februar 2019 er Cafe Hack igen en del af GASTRO WEEK AARHUS

Gastro week betyder “Nyd en 3 retters menu” til kr. 250,- pr. gæst (+ gebyr)

Menuen er fast og tilbydes kun:

Når du har købt billet til middagen er der samtidig reserveret bord i restauranten.

 

Menuen er bestående af:

Forret: Kammusling – Koldrøget kammusling, syltet havtorn, violette rødder, belugalinser, lemon mayo, urter og orientalsk vinaigrette

Hovedret: Coq au vin – langtidsbraiseret unghanelår fra Graasten, karamelliserede jordskokker, syltede rodfrugter, rå-marineret spidskål og pommes Macaire. A part serveres rødvinsskysauce.

Dessert: The ”milkyway” – Mælkekage, mørk mælk, syltet pære, estragon, skovbæris og knas